Un giro tra molte tipologie di carne per una Tomahawk di Angus tra i piatti di Bobo Chef

Un giro tra molte tipologie di carne per una Tomahawk di Angus tra i piatti di Bobo Chef

“Oggi, non mi voglio sbattere, mi mangio una cosa semplice semplice: una fettina di carne ai ferri!!!” Quante volte abbiamo detto o sentito questa frase? Beh… niente di più errato! Non è cosa così semplice perchè… Una buona fetta di carne deve essere:  Tenera. Succosa. Ben cotta. Ma per ottenere in tavola un piatto di carne rossa…