L’attuale periodo, vede la mela come “frutta di stagione”, perché tipiche di fine febbraio. Considerando questo aspetto, negli ambiti produttivi Pasticceria, fa pensare alla Torta di mele o meglio Strudel. Utile … Leggi tutto La mela, al momento, frutta di stagione, permette al dolce Strudel, nelle vesti anche di torta di mele, di proseguire il proprio Storytelling del food, in Pasticceria e non solo