Dopo l’inserimento di Natale Palmieri, anima del Cinquanta assieme ad Alfonso Califano, nei migliori 3 bartender d’Italia secondo da Diageo World Class, il cocktail bar di Pagani apre le porte…
Arriva l’estate ed il caldo, quindi molti ortaggi diventano non più adatti perché magari cucinati sempre in zuppe. Così per delle buone ricette c’è bisogno…
Un collega ha presentato l’importanza della frutta tra i prodotti per la Ristorazione, così ho voluto fidarmi, creando un piatto fresco, per iniziare a combattere…
Ciro Sasso, un talentuoso Pizzaiolo partenopeo, conosciuto e stimato da tutti , nel territorio campano, non si lascia spaventare dallo spettro del Coronavirus, che negli…
Martedì 5 aprile lo chef stellato Nicola Annunziata protagonista a “Cinquanta x Mille”, le cene di beneficenza di Cinquanta – Spirito Italiano Martedì 5 aprile…
La pasta choux è molto usata per dolci ripieni di morbida e golosa crema, anche per le famose ”zeppole” ma chi ha stabilito che deve…
Arrivati alle soglie di una crisi globale a causa del costo del grano alle stelle, un’intera filiera di produzione e di rifornimento di farina rischia…
Lunedì 7 marzo torna Continuano gli appuntamenti d i “Cinquanta x Mille” , il progetto di solidarietà pensato e realizzato dal cocktail bar “Cinquanta – Spirito…
Con pochi e semplici ingredienti è possibile creare con semplicità un piatto tradizionale e gustoso. La pasta col pomodoro è un must della cucina mondiale,…
La pasta al forno, apoteosi del gusto in cucina, peccato che spesso non ci si accinge riproporla per la complessità nella preparazione e magari la…