L’evento di ieri sera alla Pasticceria Mignone, Piazza Cavour 145, é extra dall’impostazione settimanale della Parola di Eugenio, ma non possiamo esimerci dato che ci rientra perché un anniversario di 25 anni ha sempre importanza.

Infatti tanta folla tra amatori, amanti e professionisti del settore per celebrare

Non è un semplice anniversario, da carriera d’ argento, ma un cumulo di esperienza

per sapori veri!

Va oltre anche l’essere una semplice ricorrenza perché

una storia di famiglia. O meglio una famiglia che in questi anni si è modernizzata creando un’avventura tra zucchero e spirito napoletano. Infatti il Buon Ugo sempre fedele alla Tradizione ha fatto ben crescere a Raffaele , per gli amici Lello, che non ha mai disdegnato l’innovazione.

Non a caso questa doppia valenza della Pasticceria ha invitato all’evento una grande abbondanza di persone in buona varietà di età ed anche di persone del settore

.

Infatti in Pasticceria si va tra dolci d’autore e innovazione. Perché si tratta di un’emozione lunga 25 anni, con lo stesso sorriso di ieri e la stessa bontà di sempre. Perché si deve essere dolci! Infatti per un sunto di dolcezze invitiamo a gustare qui con gli occhi e poi in Pasticceria per passare al gusto.

Concludiamo in bellezza ma anche in dolcezza con qualche nostro consiglio de gustibus che ama una certa tradizione.

Che viene resa anche più partenopea .

C’è tanta innovazione perchè Ugo ha fatto si che Raffaele, Lello, crescesse con dei canoni, ma non dei paletti, perchè la tradizione conviva con l’innovazione!

Infatti, merito dell’arte innata in Lello, o meglio Raffaele che si è imposto creando il proprio nome da Pasticciere soprattutto merito della scuola di Ugo, non sono dolci ma gioielli, o di più, delle Perline da Parola di Eugenio!

Eugenio Fiorentino