Il crocchè non si realizza sempre con solita imbottitura, alla Rosticceria Vestuto è possibile anche ripieno di diversi gusti
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Il crocchè non si realizza sempre con solita imbottitura, alla Rosticceria Vestuto è possibile anche ripieno di diversi gusti

ByEugenio Fiorentino

La Rosticceria Vestuto a Piazza Giambattista Vico 46 di cui vi abbiamo raccontato la crescita storica, che è avvenuta anche attraverso novità e variazioni in produzioni, ha voluto introdurre nell’offerta dei crocchè di patate un ripieno innovativo. Infatti i suddetti sono “semplicemente delle polpette allungate a forma di cilindro, a base di uova e patate, impanate e…

Il Panificio Crispino rispecchia tutte le valutazioni sensoriali per far essere buono, soprattutto il pane, ma anche gli affini

Il Panificio Crispino rispecchia tutte le valutazioni sensoriali per far essere buono, soprattutto il pane, ma anche gli affini

ByEugenio Fiorentino

Essere “Buono come il pane“,  è riferito ad una persona molto mite, ma questo quando è per davvero buono? Sicuramente quando la prima lavorazione è ben fatta, come svolgono gli Artigiani del Panificio Crispino, via Nilo 24 attraverso svariati test fatti gustando i panini che forniscono ai vari Pub, Friggitorie e Fast food del napoletano….