Abbiamo partecipato all’evento del Grano Nostrum del Mulino Caputo, conoscendo così la farina 100% grani italiani, figlia del progetto, presentato e raccontato durante l’evento del Capodanno del…
Nel mondo culinario, gastronomico e soprattutto della Pizza ci sono delle leggi no scritte a secondo dell’etica, delle scuole di pensiero, delle tradizioni. Alla Pizzeria…
É iniziata una nuova stagione di raccolta di grano e produzione di farina per il Molino Caputo che ha organizzato l’evento: “Il Capodanno del Mugnaio”, a…
La famiglia Bellavia, a Napoli, è ormai un’istituzione dell’Arte Pasticciera. Il nucleo familiare dei Bellavia è ampio, così sono divisi dal punto di vista lavorativo ma vicini…
“Oggi, non mi voglio sbattere, mi mangio una cosa semplice semplice: una fettina di carne ai ferri!!!” Quante volte abbiamo detto o sentito questa frase?…
Il vento del cambiamento non lo puoi fermare ma a volte l’amore per le bontà già provate invitano Le visite del Caldarelli in Pizzeria, a tornare in…
Con questo caldo forse mangiare non sarà il massimo ma gustare dei dolci come un semifreddo è il modo migliore per rinfrescarsi con gusto e non disgustare,…
Tempo fa abbiamo presentato tutti i tipi di pomodori tra i nostri prodotti ed i prodotti per la Ristorazione. Dopo tutto nella lavorazione cos’è il pomodoro…
Sempre più Napoli e nient’altro, questa è la traduzione dell’apertura di un Comunicato Stampa inviatoci riguardo l’apertura di una nuova Pizzeria in Spagna. Così lasciamo, in…
Tutelare qualità e tradizione del patrimonio enogastronomico napoletano: la proposta che avanzerà, ancora, continuando un percorso da tempo intrapreso, l On. Pecoraro Scanio al PizzaVillage durante il…