Per l’indice in cucina continua il Giro d Italia in 80 ricette con gli ultimi secondi piatti del Nord

Per l’indice in cucina continua il Giro d Italia in 80 ricette con gli ultimi secondi piatti del Nord

ByEugenio Fiorentino

Non era finito l’appuntamento con i secondi piatti del Nord del libro il giro d Italia in 80 ricette, sempre ringraziando Sonia Peronaci presentiamo gli ultimi secondi piatti del Nord da Lei segnalati. Iniziamo andando in Emilia Romagna con gli Stecchi alla Petroniana in cui dividere le preparazioni e l’acquisto degli ingredienti, perchè bisogna iniziare dalla besciamella, per cui…