Per le visite del Caldarelli si va alla Fonderí il bis della Pizzeria Fonderia Partenopea
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Per le visite del Caldarelli si va alla Fonderí il bis della Pizzeria Fonderia Partenopea

ByEugenio Fiorentino

Fonderipizzaglamour è un locale di fresca apertura in via Michelangelo da Caravaggio, fa il bis a Volla dopo Fonderia Partenopea. Si trova in prossimità di due storici competitor, segmento pizza tradizionale, a formare un ideale triangolo. Locale molto elegante, anche troppo per una pizzeria secondo il mio umile parere. Ottimo anche per serate in coppia,…

La Pizza di Clementina, senza vincoli tradizionali, solo estro, in una Pizza con salsa di noci

La Pizza di Clementina, senza vincoli tradizionali, solo estro, in una Pizza con salsa di noci

ByEugenio Fiorentino

Non sono troppo rigida con parametri, non ho vincoli di gusto se tradizionale o innovativo, perchè non mi interessa ed è così che nasce La Pizza di Clementina, semplicemente pensare, creare, testare perchè amo tutto ciò che gravita o che si avvicini alla pizza! Così, per creare qualcosa di strong ma raffinato, ho voluto provare…