Napoli e i suoi dolci sono famosi in tutto il mondo ma uno su tutti, la Sfogliatella, merita il primato sia nel gergo dialettale. Sia per…
Nell’ambito alimentare è importante essere informati e garantire l’informazione a 360 gradi, per cui dato lo sviluppo di mode, tendenze, culminanti in svariate diete, i…
Ogni volta che in cucina si pensa alle melanzane, in testa balena il ricordo della mitica Parmigiana di melanzane o della Pasta alla siciliana, invece,…
Continuano gli appuntamenti degustativi di vino con Sarno di vino, e quest’anno, nonostante tutto sarà possibile partecipare all’evento Sarno di vino 2021. Da sempre è…
La panna è la materia prima per produrre il burro e rientra tra i nostri prodotti perchè è sia utilizzata in cucina buono e cremoso…
Attraverso le origini del Tartufo si sono create tradizioni culinarie che tra uno storytelling del food ricercato ed altre tradizioni intorno al tubero, culminano nella condizione di avere “radici…
Tra le tante Scorribande di Bobo Chef mi è stato possibile comprendere tanti aspetti del mondo della Cucina, soprattutto che i ragionamenti grossolani o le facili deduzioni…
La pasta sebben sia un alimento ottenuto dalla lavorazione del grano rientra tra i nostri prodotti, perchè rappresenta un piatto tipico della cucina italiana. Quindi per supportare…
Chiunque da bambino sogna di lavorare in una qualsiasi attività di ristorazione, simulando attività in cucina o in sala. Magari a chi il sogno era…
Due chicche nel Vicolo più famoso della Storia del Teatro Napoletano: la prima una iconica effige di Donna Sofia Loren interprete di Filumena Marturano, che…